中国黄酒论文评选开幕，专家盛赞胜景山河

来源：融合网　作者：封美丽　责任编辑：admin　发表时间:2011-02-22 14:51　

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核心提示：近日，由中国酿酒工业协会黄酒分会发起的第二届“胜景山河杯”全国黄酒优秀论文评选活动拉开大幕。

近日，由中国酿酒工业协会黄酒分会发起的第二届“胜景山河杯”全国黄酒优秀论文评选活动拉开大幕。

近五年来，由于以湖南胜景山河生物科技股份有限公司为首的新型黄酒企业一直高举创新大旗，推动了中国黄酒企业的升级换代，为中国黄酒的发展做出了卓越贡献，中国黄酒协会特将本届全国黄酒优秀论文评选活动冠名为“胜景山河”杯，以期为中国黄酒行业树立榜样和标杆，进一步推动中国黄酒之发展。而胜景山河近年来所取得的成就，以及为本次活动所做的贡献，也得到了众多业内专家的交口称赞。正如中国黄酒学会会长毛照显所说的：“胜景山河古越楼台加速了中国黄酒向全国乃至全世界进军的步伐，弘扬了中华文化，传递着时代的精神。”

胜景山河总工程师、高级酿酒师刘屏亚先生告诉记者:胜景山河黄酒在传承中国传统黄酒酿造工艺的基础上，不断创新生产工艺技术和生产流程，公司先后自主研发的均已获国家专利的“四酶二曲一酵母”生物酶酿造黄酒的方法及“热凝冷滤”后酵处理技术都为行业的顶尖技术，企业按照按ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO14000：2004环境管理体系认证、ISO22000：2005食品安全管理体系认证和HACCP食品安全管理体系的要求，严控生产过程管理。教育部长江学者、江南大学生物工程院院长徐岩曾高度评价：“河生物发酵技术领先国内同行十年。” 江南大学教授、酿酒专家赵光鳌也曾称赞“胜景山河黄酒风味独特、淡爽怡人，是不可多得的好酒。” 江南大学毛健教授则盛赞：“创新的胜景山河使中国黄酒充满生机！”

在多年的专业成就之外，胜景山河对此次评选活动做了相当多的基础工作，其引领行业的多霉多菌种、多肽技术为传统黄酒注入了新的生命力，并在行业专业期刊上发表了一系列高质量的论文。胜景山河之所以能引领中国新型黄酒技术的发展，离不开幕后一批高素质的技术骨干和科研团队，此次“胜景山河”杯全国优秀黄酒行业论文评选活动，这些精英中，大多都有论文参选。胜景山河董事长姚胜则表示：“希望有更多的黄酒界专家、黄酒技术精英发表更多、质量更好的论文，共同弘扬中国优秀国粹黄酒文化，推动中国黄酒的复兴。”

正如中国黄酒协会秘书长沈振昌所说的：“因为有了胜景山河古越楼台，中国黄酒才如此完美！”

我们相信，在行业专家的鼓舞下，胜景山河一定能够继续高扛创新大旗，与中国黄酒企业并肩作战，共同推动中国黄酒行业的高速发展!

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