致新美大CEO王兴的一封信(2)
剩余的20%就餐场景事发生在外出、聚会或者尝鲜的情况下,此时用户对于周边就餐场景不熟悉,才会打开APP,寻找合适的就餐店家。然而这一就餐场景中,除了新美大,还有百度糯米、阿里口碑等同类竞争对手,虽然大家从不同维度切入(百度是从流量和营销推广层面切入,阿里是从流量和支付层面切入),但做的都是导流工作。
因此,新美大的核心要务就是,努力将那些在家或公司周边就餐的人群迁移到线上,但是简单的导流与信息展示并不能达到这个目的,既然如此,那么新美大需要换一个方向突围。
餐饮商户服务类别
餐饮商家服务环节包括食材采购、员工招聘、设备采购、店面租赁、数据分析、商户金融等众多类别,然而这些类别中最高品频、几乎每天都需要的,就是食材采购环节,这是商家每天营业的基础。
然而不幸的是,生鲜零售领域,有一个强劲的竞争对手,就是京东O2O业务群,过去两年间,京东先后共投入超过200亿人民币进行布局,如下:
(1)在品类上,京东选择超市、生鲜、医药、海外购四大品类发展自营业务,并分别形成了京东超市、京东生鲜水果、京东大药房、全球购等品牌;
(2)通过京东到家(类似于京东商城的第三方开放平台)主动与永辉超市、沃尔玛店、香港莎莎、日本乐天集团、韩国乐天、岁宝、新一佳、7-11、武汉中百等本地知名商家建立合作关系,目前合作店家已经超过10000家,占据先机;
(3)在供应链层面,京东入股永辉超市、天天果园,收购沃尔玛旗下的1号店,推出京东善元,分别用来打通果蔬生鲜、高端水果、超市零售、药品采购等供应链,从而为京东商超的发展奠定基础;
(4)仓储配送方面,京东在全国拥有7大物流中心,自建物流已经覆盖了2493个区县,拥有5987个配送站和自提点,85%的订单都能够当日达或者次日达,其中一部分已经能够实现3小时极速达,随着京东仓储战略的下沉,极速达的订单比例将快速上升;
(5)京东在原有仓储物流的基础上,正在投资100亿元建设一个能够覆盖全国的生鲜冷链体系,以满足生鲜、水果等品类货品的仓储与运输;
(6)将京东到家与达达进行合并,直接成为本地众包配送领域的第一名,占据本地众包配送领域的有利位置。(责任编辑:方向)
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