湘鄂情将剥离餐饮业务转做新媒体(2)

此前受高端餐饮业务急剧下滑影响，从去年2月起，湘鄂情对酒楼经营政策进行了大幅度调整，包括取消高价菜，主推亲民价位菜品，取消包房服务费等。但仍未能避免业绩暴跌的命运，去年一年湘鄂情亏损5.64亿元，是其历史上亏损最为严重、经营最为困难的一年。

为了避免被扣上“ST”的帽子，湘鄂情急需新的利润增长点。湘鄂情去年年底连续收购两家环保公司，还跨界文化产业，今年3月宣布拟收购笛女影视传媒（上海）有限公司51%的股权。此前不久又宣布进军大数据产业。

在资本市场左冲右突的过程中，湘鄂情离自己原来“餐饮”的主航道越来越远。

据湘鄂情4月28日发布的2014年一季报，报告期内实现营收3.01亿元，同比增长19.75%；净利润3604.19万元，同比增152.69%，实现扭亏为盈。其中，去年湘鄂情全资收购的合肥天焱生物质能科技有限公司，第一季度实现净利润4015万元。

对话

孟凯：未来有信心做好大数据

新京报：未来剥离餐饮业务之后，湘鄂情公司本身怎么定位？

孟凯：湘鄂情未来可能将会更名。那时候湘鄂情不是做餐饮的，可能变更湘鄂情这个名称。不过，剥离业务对于上市公司来说是有很多条款的，审批很复杂，所以很多东西是要分步做。

新京报：您如何看待高端餐饮行业？

孟凯：对于餐饮行业来说，我们可能很难竞争过个体户。我们缴纳的税费要远高于一般企业。这些东西直接导致我们没有利润。所以我预言未来中国估计餐饮上市企业全聚德是最后一个，餐饮业没人上市。

新京报：湘鄂情跨界转型进入大数据这种高科技行业，具体如何操作？

孟凯：湘鄂情未来主要跟省级卫星网络合作，我们的竞争对手实际上是华硕、百事通等企业。

京报：湘鄂情做新媒体是否有相关审批？

孟凯：牌照都不是问题，我们做的事情一定有广电的牌照，手机电视的牌照，手机电视和家庭电视融合一起，这所有的牌照我们这次合作的瀛联都有，瀛联都将转给湘鄂情，这在我们的协议里面是有提到的。

新京报：作为一个老餐饮人，转型大数据行业您是否有心理压力？

孟凯：对于湘鄂情剥离餐饮，走向一个新领域，我是充满了信心，我相信我的团队也充满信心。我在前面打仗，中科院计算所负责提供炮弹。我现在的问题在于怎么把市场做好，把仗打好，这可能意味着未来湘鄂情发展将有非常广阔的市场。（陈白）(责任编辑：方向)