水果电子商务的困境
水果也能“上网”吗？
的确已经有人在啃这个硬骨头。
2005年，易果网就已经上线；2007年，上海大学毕业的MBA李永锋和几个同学创立优果网；2009年，王伟从外企辞职，创立天天果园；而这一年，从事外贸生意的丁谋也在广东成立了网上水果店百森。
“人们对水果的需求已经从能吃上水果向吃好的、健康的水果转变”，李永锋认为，借助网络，能够缩短水果从果园到消费者的时间和空间，还可以缩减流通环节，让上下游都获益。
但几年做下来，李永锋感受是，“网上卖水果，确实不太容易”。
截至目前，国内的网上水果店还没有一个领导品牌。成立较早的易果网被众多业内人视为行业No.1。据其官方信息，目前易果主要覆盖北京、上海、江苏和浙江的共30多个城市。但在“长江三角洲，除易果站点以外的部分地区单笔订单须满万元才能送货”。
一位业内人士预估，“易果目前的营收约为几千万，如果过亿元，我会比较吃惊”，这并未得到易果网的证实。2010年，优果网营业额在1000万左右，实现基本持平，“今年预计营收达到2000万”；而丁谋告诉记者，去年百森的销售数据是800万元；佳果网的规模则更小。
标准化、物流配送和人才成为制约国内水果电子商务发展的几大难题。
“水果本身作为农产品，就不可能100%标准化，比如今年雨水多，就可能导致口感和去年有些差别，刚采摘下来的水果和存储一段时间的也有差别”，李永锋称。
但在国外，水果至少可以相对标准化。
以美国的为例，各种农业协会在标准化问题上扮演了重要角色。新奇士协会是其中一例，这是一个有着100多年历史的非营利机构。新奇士协会对会员(果农)每一棵果树的成熟期都有精确的电脑统计，从而使产量均匀公布在各个时期，协会也会向果农提供采摘、筛选、包装全套服务，摘果过程中就进行了第一次人工挑选，摘完后，又用机器自动挑选水果，再按照大小分成不同的包装和价格。
所以，无论是易果、优果、佳果，还是天天果园，百森等，都无一例外地以销售进口水果为主。
但在李永锋看来，进口水果和国内高端水果的消费现在主要集中在一线城市，二、三线的量还没起来。所以，目前优果网仅在上海一地发展，而百森网也只覆盖了广州和佛山两个城市。
而国产水果的现状是：果农分散化经营，“还很少有人去做标准化”。佳果网的负责人蒋敏就感叹，“即使是国内比较有名气的诸如阿克苏苹果、赣南橙，他们的品质是什么样子，我们只能凭感觉想象”。
百森、优果网等也在尝试往上走，即与果园合作，但丁谋认为，这也不是个简单易行的方案，需要财力、物力和技术等的综合实力。
(责任编辑：admin)
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