浙江血燕产品抽检全部不合格 涉事企业称不准确(2)

观察：燕窝市场监管空白待填补

对于此次浙江省工商局曝光的另一款血燕品牌“燕之屋”，记者致电珠江帝景酒店首层的燕之屋专卖店，对方表示已经暂停营业。随后，记者以消费者的身份联系了番禺南村雅居乐花园的燕之屋专卖店，该店负责人表示“燕之屋已停售血燕”。该负责人称，市场上的血燕大多添加各种化学物质，建议不要买血燕。

据省药监局称，因为燕窝并不属于国家药典的药品目录，同时也不在卫生部公布的既是药品又是食品或保健品的物品名单中，只是一种食品，并不在其管辖范围内。

由于目前国内尚无燕窝的相关标准，检测机构只能对燕窝的成分进行分析，并不能证明燕窝的真假和其是否有功效。燕窝是滋补佳品的传统观念，加上目前燕窝市场的监管空白，为奸商炮制“血燕”留下了巨大的空子。

南方日报记者 牛思远

实习生 招韵倩

专家亚硝酸盐摄入3克可致死

实际上，我省近年查处的问题血燕不在少数。2009年5月中旬，惠州检验检疫局曾对某贸易企业进口的一批30公斤血燕进行检查，发现高含量的亚硝酸盐，并作了全部退运处理。

专家介绍说，亚硝酸盐是一种具有毒性的化工产品，在一定条件下会转化为致癌物质。天然的燕窝本身含有亚硝酸盐，但是经过一定的浸泡和炖煮，亚硝酸盐的含量可以降低，适合食用，而人工制造的血燕，其亚硝酸盐含量远远超过天然的燕窝。

浙江大学第一附属医院消化内科副主任季峰解释说，食品中过量的亚硝酸盐会对人的食管和胃造成巨大的危害，有可能导致食管和胃黏膜的癌变。“摄入约0.03克到1.5克就会导致中毒，而如果摄入3克，就会致人死亡”。

■名词解释

亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，是一种白色不透明结晶的化工产品。亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。

国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，浙江省此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍。

血燕不存在 本是一谎言

马来西亚霹雳州燕窝公会行尊直言：

南方日报讯 (记者/张迪 实习生/黄欣 钟崇鑫)昨日，浙江省工商部门抽检市场上流通的血燕不合格率100%的消息，引起社会的广泛关注。被曝光的不合格血燕生产和销售厂家中，有4家在广东。昨日，记者走访广州市部分药店和商场发现，市场中仍存在部分低价且来路不明的血燕产品。

据浙江省工商部门初步调查，此次抽检的问题血燕产品主要源于马来西亚，它们通过厦门市双丹马实业发展有限公司、广东佛山市合盈药业有限公司、广州龙标心燕食品有限公司，四川省中药材有限责任公司医药分公司、香港康泰堂药业有限公司等大供货商的渠道进入浙江省市场。

涉事企业不愿回应

昨日下午，当记者致电广州同康药业有限公司询问有关正基牌血燕亚硝酸盐超标的问题时，该公司回应没有正基牌的血燕产品。广东鹰皇参茸制品有限公司位于揭阳市揭东县玉窖镇新寨村，工作人员以“老板在外出差”为由不予回应。在记者的追问下，另一位工作人员则让记者留下联系方式，答应“稍后再联系”。然而截至发稿时，记者并未得到任何回应。

血燕百分百造假

燕窝主要产于印尼等东南亚国家，年产量数百吨。浙江工商部门抽检的问题血燕产品主要来自马来西亚。昨日，马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄接受央视采访时，直言“根本不存在血燕，现在市场上的‘血燕’100%是假的”。苏志雄解释说，商家为了促销，捏造了“血燕是因燕子吐血而来”的谎言，“普通的燕窝通过直接添加亚硝酸盐，或者通过金丝燕粪便的掩盖，经过一段时间的发酵，产生大量的亚硝酸盐，使普通燕窝成为颜色均匀的血燕，其制造成本只有十多块钱。经过包装，市面上可以卖到几百到几千块。”(责任编辑：admin)