网购规模年增60%逼近连锁百强:明年底或追平(2)
便利店毛利超其它业态19.1%
不同于大卖场和百货店的业态调整,中型超市和便利店则是盈利结构发生变化。根据中国连锁经营协会的统计,去年中型超市的平均营业面积在2447平方米左右,而便利店约为108平方米。不过便利店的毛利优势相当明显,超过其它业态19.1%,同时本土便利店占据领先优势。在2011年主要连锁便利店排名中,前11位都是本土便利店,而排名第一的是东莞糖烟酒集团的美宜佳便利店。
相对来说,同样走城市中心路线的中型超市客单价虽然在62元,接近大卖场的78元,但毛利仅比大卖场的12.9%高0.1%。“就数据来看,目前国内的中型超市和大卖场盈利结构的差异不明显,如果要承受高成本在社区中心生存,还要不断调整盈利结构。”黄华军表示。
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