中国白酒文化的代表——五粮液

今天的五粮液取得了辉煌成就，头顶无数光环，荣耀满满，并且成为了酒都宜宾的名片。但是，却鲜有人知道它从“春酒”、“重碧酒”、“荔枝绿”、“姚子雪曲”到“五粮液”的品牌演变和发展历程。其实，五粮液的品牌之路是经历了漫长的历史时期，逐步铺垫而成。

它历经千百年传承、锤炼；它在历史征程的每个时代，都留有浓墨重彩；它在1915年和1995两获巴拿马博览会金奖，在世界各地的博览会上共获金奖39次；它自1995年就荣获“中国酒业大王”称号；它的品牌价值在2010年高达526.16亿元，再次蝉联白酒行业榜首，并且较上年增长54.1亿元；如今，它又在中国白酒金三角的战略规划中又迈出了坚实的脚步。一路走来传奇无数，它就是中国白酒文化的代表――五粮液。

早在唐代时，戎州(今宜宾)官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。这被称为五粮液有史记录的雏形。大约在公元743年，“诗圣”杜甫来到戎州，戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝，即兴作诗「宴戎州杨使君东楼」一篇，以表达对刺史的回敬，其中的佳句“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”则表达了对美酒的赞美。因此春酒后来便改名为“重碧酒”了。

到了宋代时期，五粮液在制造工艺上取得了进一步发展，酿造工艺也逐渐成熟。当时的宜宾绅士姚氏家族，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食私坊酿酒，后命名为“姚子雪曲”。这为五粮液的发展奠定了最成熟的雏形。在公元1098年，黄庭坚被贬至宜宾时，也曾写出过赞美五粮液的千古名诗《荔枝绿颂》：“王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝；试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌??????谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗。”

在公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出“陈氏秘方”，这就是五粮液沿用至今，并且公布于世的原料配方。同时，此时的五粮液，被文人雅士们称为“姚子雪曲”，被下层人民称“杂粮酒”，这也是五粮液的直接前身，自明朝建立保留了600多年的老窖，至今仍在酿酒。

到了1909年，在宜宾县团练局局长雷东桓的安排下，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚在陈氏秘方川人邓子均的家宴上。晚清举人杨惠泉品尝了以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”邓子均茅塞顿开，自此流传千年后，五粮液悠悠盛名终得确立。

五粮液首次面向世界，是在1915年的巴拿马万国商品博览会上，时任“利川永”老板邓子均立刻选了上好的百罐陈年五粮液，亲自押运前往遥远的大洋彼岸。由于土陶罐装的五粮液很不起眼，无法引起参会者的注意，于是邓子均急中生智，将一罐酒悄悄放在人多的地方，有意让拥挤的人群“不慎”将酒罐踢倒摔破。五粮液的酒香四溢，引来众多人的关注。在一片赞誉声中，五粮液独揽风光，获得本次巴拿马万国博览会金奖。作为中国传统文化的代表，五粮液为国争得了荣誉。

然而，五粮液开始规模化发展是在新中国成立以后。1952年，整改当中的五粮液脱离了传统的小作坊，开始国营化运转。随着改革开放，五粮液在王国春董事长的带领下快速成长。在1995年的第50届世界统计大会上，荣获“中国酒业大王”称号。同年，王国春等带着五粮液参加了巴拿马第十三届国际贸易博览会，并且再次获得了金牌。据统计，目前中国白酒出口量的92%来自五粮液。在2010年的第16届中国最有价值品牌100榜中，五粮液以526.16亿元的品牌价值再度蝉联中国白酒行业的榜首，不愧为“中国白酒大王”。

五粮液作为中国民族企业的代表，肩负着历史和社会赋予企业的双重责任。多年来，五粮液积极参与各种社会公益事业，在教育上为贫困地区建立希望学校，改善当地孩子求学难的状况；在拥军中给部队官兵送关怀、送温暖，积极需求与部队的合作；在民生上为落后贫困地区出资出物；在抗震救灾中，为前线官兵送水送食物，为灾民提供物资和食品。2008年的汶川地震，令都江堰外国语学校变成一片废墟，五粮液得知消息后承担起了学校的重建工作，为广大师生们带来了鼓舞和希望。据统计在汶川地震中，五粮液先后为灾区重建和捐助善款达7000多万元。今年青海玉树地震，五粮液又是在第一时间向灾区捐助了价值1500万元的物资，为灾区解决了燃眉之急。

五粮液从远古走来，从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪，随着长江的浪涛一泻千里，融入浩瀚的海洋，奔向世界。如今，在中国白酒金三角的战略指导下，酒都宜宾?五粮液酒文化特色街区举行了奠基仪式，标志着以五粮液酒为核心，生态公园、旧州塔公园、酒文化博物馆、影视城、流杯池酒文化主题公园、商业步行街为附加产业的规划正式动工建设，进一步为五粮液增添了强大的实力和坚实的后盾。相信不久的将来，五粮液定能飘香世界。同时也相信，在五粮液的带领下，中国白酒也能像中国制造一样，纷纷迈出国门，走向世界的舞台。