中粮我买网：用数据分析提升后台效率

本期案例问题单：作为专业的食品B2C网站，中粮旗下的我买网虽然拥有自有产业链的优势，但是如果想跻身专业的食品电子商务平台还要不断丰富自己的产品品类；在保证供应的同时保证食品安全；他们如何处理食品保质期短的问题？如何保证食品在物流配送过程中没有破损？另外，密集的广告推广和活动促销，带来了流量的快速增长，同时也带来了后台处理工作量的急剧加大、网速下降等问题。我买网是如何解决的，请看本期案例。

在某外企工作的白领陈薇每周末都会到家附近的家乐福、物美等超市去购物。然而，这半年多来，陈薇明显降低了去这些超市的频率，因为现在，基本上每个周五下班回到家，她就会到中粮我买网上去逛一逛，选择一些自己需要的食品，从零食、饮料、调味品、红酒到米面粮油，“我选好后，统一下单。基本周五下单后，周六下午，就有快递人员将打包好的食品送上门了。”

“一瓶辣椒酱都要用减震塑料充气袋挤压好，再用盒子装好，这点我很满意，更不用说米面粮油这种沉的东西我都省得自己往家提了。”

可以说，食品B2C网站的出现逐渐改变了陈薇们的生活方式。

1、供应商选择保证食品安全

“当某个商品即将到保质期临界点的时候，系统就会出报表，提醒工作人员该款商品已经不能继续销售了。”

在我买网，商品目前总体可以分为两大类，即“中粮制造”和“中粮优选”，中粮制造的产品来自中粮集团旗下的各大食品企业，这些企业都是符合食品采购各项指标的企业，采购的流程相对简单；但是中粮优选就相对复杂一些，我买网原则上都是从各个食品品类中前三位的企业采购，对供应商的管理也比较严格。

我买网采购部高级经理韩晔告诉记者，在我买网销售商品的企业都要具备食品安全认证、报关、检疫等20多种资质，符合这些资质的企业的商品才能在我买网平台上进行销售，此外，我买网也配置了专门的人员对所售商品进行抽检，根据抽样调查和客户反馈，定期向供应商提供评测结果。

由于食品都存在一定的保质期，作为食品电子商务网站相比其他行业的垂直电子商务网站，商品入库以后，保质期管理显得尤其重要。我买网对供应商的商品保质期有着严格的要求：供货的商品保质期超过三分之一就不能入库，而保质期超过三分之二就要退回给供货商，不再继续销售，保证送到消费者手中的都是合格、新鲜的食品。

对于食品保质期制度的监督，我买网采用了专门设计的ERP系统。“我买网的商品入库的时候通常都是最新出厂的商品，很多生产出来连一个月都不到，”我买网在线营销部经理尚炎说。但是即使是这样，面对几千种商品，如果完全依靠人工来判断商品的保质期是否到期也是很难的。“我买网专门上线ERP系统，不但可以对不同商品进行编号，将商品的数据和信息输入系统，而且当某个商品即将到保质期临界点的时候，系统就会出报表，提醒工作人员该款商品已经不能继续销售了。并且，随着系统设置库存预警，提前一个半月，采购部门就可以知道缺货的预警，及时做好库存准备。”尚炎告诉记者。

2、自有物流体系保配送

“当某个区域每天的配送量达到500单，就具备了自建物流进行配送的标准，自建物流的成本也会低于第三方物流的成本，而且整体的物流投诉也会下降50%。”

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