天水市开展食品生产风险隐患大排查
日前，融合网|DWRH.NET小编在甘肃省天水市人民政府官网“首页>要闻资讯>部门动态”栏目看到一则与甘肃省天水市人民政府相关委办局的消息，以下为该消息的文章标题、发布时间及其消息全文——
[市场监管局]天水市开展食品生产风险隐患大排查
发布日期：2020-04-26 16:01 信息来源：天水市市场监管局 浏览次数：271 字号：[ 大 中 小]
近日,天水市市场监管局在全市范围部署开展了食品生产风险隐患大排查行动。通过排查整治，进一步加强食品生产质量安全监管，督促企业严格落实食品安全主体责任，有效防范和遏制食品安全事故的发生。
大排查行动自4月20日开始至9月30日截止，共5个多月。排查对象为全市食品生产企业，突出加大对2018年以来各级抽检中发现不合格食品的生产企业、各类检查中存在违法违规行为或屡改屡犯的企业、2019年以来新开办的食品生产企业、供应学生营养餐的食品生产企业以及风险等级为D级的食品生产企业的排查力度。
排查整治范围包含乳制品、肉制品、面制品、豆制品、食用植物油、酒类和饮料等7大类产品，重点检查超范围超限量使用食品添加剂、掺杂掺假问题；不能持续保持生产许可条件，生产工艺流程发生重大变化问题；企业卫生环境脏乱差和存在严重交叉污染问题；企业生产记录不完整，不能满足食品安全追溯要求问题；企业出厂检验制度落实不到位，未按照出厂检验要求对产品进行逐批检验问题；产品标签标识不规范或虚假标注问题。
风险隐患大排查期间，全市获证食品生产企业要深入开展自查，落实食品安全主体责任。一是结合《天水市食品生产企业在新型冠状病毒流行期间有序复工复产防控指引》和《天水市食品生产企业疫情防控及食品安全主体责任清单》，落实常态化防控措施，全面复工复产；二是加强对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760）》的学习培训，正确、规范使用食品添加剂；三是严格落实卫生防护管理制度，严格控制食品生产经营环节中的清洗、消毒、杀菌等环节，提升整体卫生水平；四是全面加强食品安全信息追溯管理，确保进货查验、关键环节控制、出厂检验、销售记录等制度落实到位。
市市场监管局要求，各级市场监管部门要切实提高政治站位，充分认识开展食品生产风险隐患大排查工作的重要性，认真组织开展风险排查，确保及时发现和消除食品生产安全隐患，严禁搞形式、走过场。对监督抽检不合格食品的生产企业要开展飞行检查；对排查发现问题较多、整改走过场的企业，对其法定代表人或质量负责人进行责任约谈；对发现的隐患顽疾、行业共性问题实施专项治理，确保大排查活动取得实效。
(责任编辑：胡廷康)
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