进口葡萄酒该建立追溯制度(2)

实行品质认证审查

从葡萄酒管理环节进行风险管理

优良的原料、先进的生产工艺、精益求精的管理体系，严格的检验标准和检验流程是产品质量的保证。信誉卓着、官方认可的品质认证机构出具的品质认证证书，是对进口葡萄酒品质初步认可的又一道风险管理的有效保障。

葡萄酒产地国家官方认可的品质认证机构，以法国为例，可分为国家资质的认证机构和地方资质的认证机构两种。这些认证机构大多信誉良好，得到大多数国家的认同。我们在葡萄酒进口申报时，如能对生产国官方出具的品质认证证书进行审核，那么进口葡萄酒的品质便多了一份有力的保障。

实行酒庄注册登记

从酒庄资格评级进行风险管理

目前大多数葡萄酒生产国家都对葡萄酒生产酒庄进行了等级认证，如“GRAND CRU”、“AOC”等等级认定。中国消费者在购买精品葡萄酒时，区分葡萄酒品质等次的重要依据便是这些标识。因此，检验检疫部门在受理进口葡萄酒的报检时，如果葡萄酒标签上标示有“AOC”等等级标识，可要求进口商出具相应的等级资格认证证书，对其符合性进行核查，确认其品牌的真实性。

推行防伪认证技术

从葡萄酒流通环节进行风险管理

防伪认证是利用“proof tag”等防伪技术，在酒瓶上加施相应的条码标识，由检验检疫派驻机构在原产地进行监贴、监装，并指定出口监管仓。条码信息涵括货物生产国家、产区、生产酒庄、运输船舶名称、进口口岸名称、经营公司名称等大量的信息。由于防伪技术先进，无法进行仿造，因此这种防伪认证方式适用于拉菲、拉图等高档次葡萄酒进口的风险管理。检验检疫部门只要配置特有的读码设备，便可对其信息一目了然，为进口葡萄酒风险的有效管理创造有利条件。目前这些防伪技术在法国高端酒市场已推广应用，检验检疫部门不妨了解和利用这些先进技术，为检验监管工作服务。

对进口葡萄酒进行风险管理，是加强进口葡萄酒检验监管工作的重要一环。从风险管理有效的前提出发，可以为检验检疫政策微调或者突破提供依据，目的都是为了加强检验检疫工作的有效性和科学性，提高检验检疫的工作效率，更好地为地方经济发展提供良好服务。