食品安全受关注质量追溯势在必行

来源：中国高新技术产业导报　作者：佚名　责任编辑：admin　发表时间:2012-08-07 16:34　

核心提示：近日，国务院发布《关于加强食品安全工作的决定》。业内专家及众多食品企业认为，《决定》的出台将加快安全追溯体系的建设步伐，推动我国食品安全电子追溯系统的发展进程，引发食品安全追溯市场的新一轮高潮。

近日，国务院发布《关于加强食品安全工作的决定》。业内专家及众多食品企业认为，《决定》的出台将加快安全追溯体系的建设步伐，推动我国食品安全电子追溯系统的发展进程，引发食品安全追溯市场的新一轮高潮。

国内最早投身于食品安全追溯领域和体系建设的爱创科技公司认为，未来食品企业对于食品安全追溯体系建设的需求逐渐增加，对于食品安全电子追溯系统厂商来说是一个重大利好。爱创科技总裁谢朝晖表示：“爱创科技将以最先进的理念与最好的产品，全力配合食品企业做好食品安全追溯平台的建设。”

业内专家指出，建立一整套先进的食品安全追溯体系可以帮助企业改变现状，疏通自身的物流、仓储与销售的“经络”，实时掌握各级经销商的销售经营状态，有效防止窜货等问题，并可实现快速冻结和召回问题产品。

据了解，此前雪花啤酒就通过建立爱创科技推出的TTS食品安全追溯系统，实现对生产、仓库、销售、物流、防伪、防窜贷、消费者等环节的信息化管理。在精确追踪、高效验证等技术手段下，有效地控制了市场上的窜货现象，不仅维护了渠道代理商的利益，提升企业的竞争力与品牌形象，也有效降低了企业自身在生产、仓储以及物流等领域的成本，提高企业流程的准确性。雪花啤酒相关负责人曾表示：“爱创科技的食品安全追溯体系真正做到物流与信息流的同步，实现供应链全程可视化管理。”

专家认为，对于食品行业而言，这也是一次行业升级的绝佳机会。在《决定》的影响下，政府、食品企业和整个食品行业将掀起一轮食品安全追溯体系建设的新风潮，推动食品企业在这方面的投入与关注，同时切实加快推动我国食品安全追溯体系与机制的建立和完善，实现跨越式发展。

(责任编辑：admin)

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