食品安全管理物联网项目招标信息

发布时间：[2011-08-01]

项目名称：食品安全管理物联网项目

项目单位：广东省物联网应用产业基地

项目地点：广东省顺德乐从

项目内容：

项目概况

国家和政府都在关注并积极推进传感技术在农产品供应安全可追溯中的应用。以智能农业领域的农产品安全追溯为例，从农产品生产供应的不同阶段，无论是生产、养殖阶段，还是加工、运输、零售阶段，都可以用传感技术来提高管理效率。例如，在农产品储存运输、菌种发酵上对温度传感器、湿度传感器的使用，解决了温度、湿度测量的精度问题和远距离非接触式的在线测量和监控。

食品安全管理物联网重点关注食品生产、运输、加工领域的安全问题，通过引入RFID等物联网技术手段，在食品生产、养殖过程中全程监控，通过对种植养殖、运输配送、质量保证、售后服务、产品追踪等多个环节的优化和升级，从而打造更高价值的放心安全的食品。

目前佛山乐从顺客隆商场有限公司为本地最大的连锁零售企业，也是国家商务部和广东"万村千乡"市场工程项目首批试点单位，分店数量超过300个，业务覆盖佛山各大区镇以及整个珠三角区域，年销售和超过10亿元，将是食品安全物联网项目实施的重点客户。

该项目的实施，将具有下列重大意义：9、 以物联网手段，实现对食品种植、养殖过程的跟踪，破解食品安全困局；10、 实现"农超对接"，群众能吃上安全价廉的"放心菜"，农民也能增加收入；

市场分析

食品安全、农业生产管理等问题一直是人们关注的焦点，物联网在农业生产和运输产业链方面大有可为。如何保障从农田到餐桌整个链条的安全，一直困扰着农民、涉农企业和政府监管部门。当前，许多国家都在关注并积极推进传感技术在农产品供应安全可追溯中的应用。以智能农业领域的农产品安全追溯为例，从农产品生产供应的不同阶段，无论是生产、养殖阶段，还是加工、运输、零售阶段，都可以用传感技术来提高管理效率。例如，在农产品储存运输、菌种发酵上对温度传感器、湿度传感器的使用，解决了温度、湿度测量的精度问题和远距离非接触式的在线测量和监控。农业物联网将集成各种关键技术，包括RFID电子标签、无线传感和网络传输、视频监控技术等，实现农产品从农场到餐桌的全程物-物、物-机对话，消费者可以通过网络、短信、电话、互联网视频等方式查看农产品的"身份证"和"履历表"——即从哪里来，谁生产的，什么时间生产的，中间处理环节是否完善等。由于食品安全追溯是一个典型的开环应用，涉及众多政府部门和供应链上的企业，因此，对于农产品安全追溯的物联网，可通过集成应用RFID自动识别、传感器技术、信息技术、网络和视频监控技术，记录供应链各节点的关键信息—— 主要包括农场（生产基地）、屠宰/加工基地、物流配送中心、零售以及监控中心5个重要环节的农产品属性、加工情况、检验检测结果、环境情况等，从而达到整个生命周期的有效监管。

建设运营方式

食品安全监管物联网项目将采用建设加运营的模式来开发。项目经费主要来源于政府扶持、基地投入、相关应用单位投入和建设单位自筹等多方组成。地方政府和基地将配合建设单位完成建设任务和运营保证。

基地概况

广东省物联网应用产业基地座落于以"家具、钢材和塑料"三大专业市场而闻名的顺德乐从镇，是由广东省经济与信息化委员会授权成立的，由广东物联天下物联网信息产业园有限公司负责投资、建设、管理和运营的专业化产业基地。基地采用"政府指导、企业主办、政企联动"的模式 ，大力发展物联网应用产业，为广大物联网企业提供最优惠的落户条件和广阔的发展空间。

基地采取产业落地、扶持、孵化的方式，努力成为地区经济物联网应用供需双方沟通的桥梁，完成基地承担的促进产业升级、加快专业镇转型的历史使命。