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山东利津曝出瘦肉精事件 屡禁不止成监管难题(2)

来源:新华网 作者:谢东樱 责任编辑:admin 发表时间:2011-10-27 22:58 
核心提示:山东社会科学院经济研究所所长张卫国认为,加强对食品安全的监管还应该提高检验设备和检测强度,引进先进的设备充实基层检疫部门。只有采取更完善的检验检测措施,才能起到更好的震慑力。 中投顾问食品行业研究员周

山东社会科学院经济研究所所长张卫国认为,加强对食品安全的监管还应该提高检验设备和检测强度,引进先进的设备充实基层检疫部门。“只有采取更完善的检验检测措施,才能起到更好的震慑力。”

中投顾问食品行业研究员周思然认为,在打击违法添加非食用物质及滥用食品添加剂方面,还应该继续提高食品检测水平,增加检验检测次数。

专家建议,杜绝“瘦肉精”等危害人体健康的食品安全事件,还需加强食品安全管理各部门之间的沟通和协作,完善各部门职责,建立责任追究制,加强各地监管部门之间的合作,建立资源共享平台,提高各地监管资源的利用效率,有利于推动监管工作的贯彻执行。

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