餐馆订餐用上MSN聊天工具
MSN人人都会用的，订餐网站也很简单；做盒饭，也没什么技术含量。其成功的秘密武器在于抓住了服务型企业最核心的一点——以客户为中心 午餐时段，北京上地信息产业园，成群结队的人流从办公大楼里走出来，不一会儿，旁边各类档次和风味的餐馆就拥挤了起来。
这些人大多数都在IT企业工作，都很年轻，个性自由，往往有着加班习惯，大部分人不喜欢一成不变地“吃食堂”。
在这里，创业者们开办了专门针对IT人群的快餐公司——通过MSN订餐。
订餐
这家公司的宣传广告，最开始就是在写字楼下向行人散发定餐菜单。
这家店没有实体店铺，菜单上留下的联系方式是一个——MSNMessengerID号。实际上，它的菜单上也留了一个电话号码，不过是用小得看不清的小字体印刷的，而拨打这个电话订餐的顾客并不多。
这家店超过95%订单是通过MSN来的。通过“粘贴、复制MSNID号”，顾客开始口口相传，一传十、十传百。渐渐地，每个人的MSN聊天列表里都多出一位“午餐秘书”。
这家店的顾客们大多都青睐“聊天文化”，前一分钟他们可能还在为某个美国公司的软件外包项目编写代码，屏幕上的光标不停闪烁、布满了一行行的代码；而后一分钟他们就会切换到即时通信工具的聊天界面，在对话框里输入：“嗨，哥们，今天中午想吃什么？”。
用MSN接受订单，就是吸引这些顾客的特色。一个MSN小机器人，输入dc（订餐）指令后就返回一个链接，点开链接后客户就可以自己选择食物种类并配餐，然后选择送餐时间并自动在MSN里确认，同时也可以输入额外的需求。
当这些IT员工对机器人第一次说“你好！”时，生意就开始了。事实上，很多顾客至今还不知道其面对的是一个机器人。
用MSN代替客服电话，这节省了大量的人工接线员席位。用MSN来接受客户请求，这种方式比建立一个呼叫中心的成本低很多。而它能这样做的原因是，对IT人士而言，键盘鼠标远比电话更亲切、更方便。
送餐
和MSN机器人一起工作的，还有几名人工接线员，他们要留心有的顾客会突然冒出“给我送一份火锅”这样的“无理要求”。同时，他们还要监控每天定餐的高峰时段10：30~13：00、17：00~19：00，MSN机器人处理的订单是否都能准确无误地发送到每个配送中心。
当每天处理的订单达到几千份时，生意就成了大买卖。由16名厨师组成的制作团队在距离上地数公里的封闭厨房里严阵以待，在这里生产供几千人享用的食物，并将在高峰时段前运抵配送中心，再由每个配送中心的运输部队送到每幢写字楼的门口。
“盘子”的生意模式看似简单，复制起来却非常不易。其并非采用成本低廉的“前店后厨”
的模式，而是分离了厨房，成立了专门的人力资源、市场、运营管理、配送部门。
(责任编辑：admin)
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