竹溪魔芋
魔芋属天南星科多年生草本植物，被称之为"胃汤清道夫"，誉之为"天赐神药"，广泛用于食品、纺织、化妆品、陶瓷、消防、环保、石油开采等领域，因此魔芋有"东方魔粉"、"工业味精"之誉。
竹溪县自然环境适合魔芋生长，种植魔芋已有1000多年的历史。
近年来，竹溪县依托资源特色，坚持把小魔芋作为一个大产业来培育，组建了魔芋专业合作社，培育一大批大户和专业村，带动了一方产业的发展。
竹溪县常年魔芋种植面积稳定在70000亩，年产鲜魔芋7万吨，每年还可吸纳外地数百万公斤，年产精粉3500余吨，使全县3.5万户、10万余芋农普遍受益，竹溪因魔芋产业的崛起而一度成为全国有名的魔集散地，享有“中国魔芋之乡”美誉，获“全国魔芋种植基地与加工基地重点县”等称号。
近年，竹溪拉长魔芋产业链条，培育集魔芋种植、订单收购、深度加工、外贸出口、产业经营为一体的魔芋加工企业, 引进鲜魔芋干燥生产线以及魔芋精粉、微粉、纯化粉、魔芋食品等生产线，采用“公司+基地+农户”的经营模式，创建魔芋应用示范产业园，致力于以魔芋为主导的食品、日用品、医药保健品的研究与开发，兴魔芋产业。
竹溪经几年的不懈努力，已初步形成区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务的魔芋产业。
（本文资料由湖北省十堰市竹溪县直宣传系统工委工会主席郭浩于2017年6月12日提供）
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