中华美食频道——中国奉献给全世界的一张文化名片(2)

随着对外合作的逐渐增多，“中华美食频道”专门成立国际组，专门负责与国外合作伙伴的沟通交流以及节目的拍摄制作。戴文海总监说：“我们对国际组成员的要求比较高，他们中大部分是海归派，精通英语且熟悉电视节目制作。”拥有了人才优势的“中华美食频道”于2010年成立了全球首个美食美酒电视节目制作人联盟，该联盟将通过每年定期会面、共同策划拍摄国内外美食类电视节目以及搭建美食美酒类电视节目版权交易平台等形式，进行交流合作、互通有无，创造新型美食美酒类电视节目制作模式，达到共同推动世界饮食文化产业发展的目的。

政策扶持  良性运转

全球化经济时代,中国的综合国力日益增高,中国已成为世界的焦点,了解中国、了解中国文化、学习中国文化也是许多外籍人士兴趣所在。作为国家广电总局批准开办的全球唯一一个专项展示“中华美食文化”的传媒窗口，“中华美食频道”从宣传中华美食文化来宣传中华文化角度，拥有着“独一无二”的文化资源优势，在“文化强国、振兴文化产业”的发展战略指导下，“中华美食频道”在开拓国内市场的同时，开始加大海外市场的更深拓展力度，积极筹备“中华美食频道海外播出项目”，向世界各个国家输出极具中国文化特色的、原生态的美食节目。

2011年2月，美国首个24小时播出的华人美食频道---“美洲中华美食频道”在旧金山举行了隆重的开播典礼。戴文海总监介绍，“美洲中华美食频道”是“中华美食频道”选择完全版权并极具中华饮食文化特色的美食电视节目，由美国世界电视台提供播出频点，通过美国无线及有线电视运营公司在北美开播的中英文双语美食频道，在美国旧金山、洛杉矶、纽约、沙加缅度的1000多万电视用户将首先观看到原汁原味的中华饮食文化电视节目。

作为中国奉献给全世界的一张文化名片，“中华美食频道”逐步进入良好的国际发展态势，全球合作步伐不断加快，国际知名度速度提升。中华美食频道总监戴文海认为，“作为一个历史悠久的文明古国，我国有着独具特色的饮食文化内涵，应该通过传媒手段积极挖掘中国传统文化中的正面形象和积极元素，要以充满独特魅力的中国文化感染全世界。” “中华美食频道”作为一种创意文化产业，同时也是民族文化产业，它的肩上将承载更多历史赋予的文化责任和使命！