肯德基加入“阿里系”(2)

去年10月，百胜同样是迫于投资者压力，而宣布拆分中国事业部，其背景是集团业绩连续五个季度被中国事业部拖累。2013~2015年前三季度，百胜餐饮集团中国市场的同店销售指标同比分别下跌13%、5%和6%。2015年10月，百胜预期今年中国市场的同店销售预期只有低单位数的增长，营业利润预期与去年持平，同时调低了全年的盈利预期。这直接导致其股价盘后暴跌17%。

不过眼下，由蚂蚁金服接盘百胜中国业务的时候，百胜中国的业绩却已经并没有那么难看。在今年7月百盛全球的第二季度财报中，二季度盈利超出分析师此前预期。百胜餐饮的中国业务系统销售额增长3%。从具体品牌看，肯德基的同店销售增长了2%，必胜客同店销售额则萎缩了11%，导致中国地区同店销售额同比持平。

中国业务实现了连续低迷以来的首次扭亏，主要源于肯德基宣传策略的改变，以及公众关注视线的转移。一方面，肯德基邀请包括鹿晗在内的一线明星担任代言人，一定程度上争取到了一些新锐用户；微信会员制度同样起到了笼络忠实用户的作用。另一方面，针对中国市场推出的单品创新从未停止，今年春季推出了盖浇饭产品“K记饭桶”，逐渐由传统印象中的西式快餐厅转变为一家综合性快餐。

不过这些优势能持续多久还是一个未知数。毕竟，从总体上看，消费者对于美式快餐的狂热早已消退。随着肯德基变为一个平民品牌，也逐渐退出一线商圈的黄金地段，是否能够持续保持高溢价和低成本的结合会成为一个考验。目前，百胜中国业务累计估值达到100亿美元，拥有对盈利的最佳预期，因此可以被阿里这样一个“最有钱”的金主收购，使得百胜集团的利益最大化，也符合股东对其母公司尽快公开上市公司的要求。

国外品牌在中国：要么品牌授权，要么铩羽而归，要么“内部创业”

由于种种原因，中国一直无法完美融入当前的全球经济秩序。欧盟等主要经济体始终没有承认中国的完全市场经济地位。在世界贸易组织、以及跨太平洋经济合作组织（TPP）等国际机构之间发生的摩擦、纠纷和角力也时有耳闻。对跨国公司而言，进入中国面临的障碍包括但不限于反垄断调查（有时会作为一种反制外国对华政策的武器），各级政府（特别是地方政府）的奇怪要求等。可以说，中国此前非常警惕外商直接投资，仅仅在自贸区开放之后，在区内以负面清单的方式，显示出了欢迎外商投资的友好态度。

因此，对于想要铺展到中国全国的业务，国外品牌很多都不采取直接投资的方式。仅就我们熟悉的食品零售而言，味千、吉野家以及便利店7-Eleven都是由国内公司获得了品牌授权，而其运营具有高度的独立性。例如，吉野家在中国按地域拆分品牌授权，而且只有在中国你才能看到吉野家和DQ处于同一屋檐下的景观；而星巴克也类似，在江浙沪地区的星巴克独立于全国其它地方运营。统一、康师傅等企业其实是很多国外品牌在中国的实际运营方。这也导致在抵制日货或者抵制X货的风潮发生之时，很多洋快餐都会贴上一纸告示，证明其是正宗的中国公司，仅仅是一个租借品牌的关系。(责任编辑：方向)