可追溯标准保障商品质量(2)

在代码编制上，二维条形码巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念，使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息，通过图像输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理。

随着物联网的大热，RFID电子标签为人所熟知。作为承载识别信息的载体，标签与读写器之间利用感应、无线电波或微波，进行双向通信，实现标签存储信息的识别和数据交换。与条形码相比，射频识别技术可以实现识读距离从十厘米至几十米的非接触识读；可识别快速运动物体；抗恶劣环境，防水、防磁、耐高温，使用寿命长；保密性强；可同时识别多个识别对象等。

 可追溯标准保障商品质量

用“读卡器”对准猪耳朵上的“耳钉”一照，小猪的“隐私”一目了然：出生地、主人是谁、打过什么防疫针……山东烟台开发区的数万头猪、牛、羊3种牲畜全部戴有新型动物二维码耳标，实现了动物源性食品从生产到消费的全程实时监管和畜产品质量安全可追溯。

以往采用的耳朵上标签、刺青以及印记等动物识别方法，都存有一定缺陷，如标签丢失、破损或变更，数据记录速度缓慢，人为录入错误等。而二维码耳标相当于“电子身份证”，戴上耳标的牲畜，以后无论流通到哪里，只要用识读器扫描，牲畜的所有信息就会显示在识读器上，包括出生地、养殖户的信息，以及何时何地做过哪些检疫等。动物检防疫员手持“溯源智能识读器”轻轻一点，就可完成每头家畜的“身份”登记和查验，速度快，数据准确。消费者还可根据动物产品上的二维码标签，通过移动设备、网站查询等对自己购买的动物产品质量进行溯源查询。

这样的例子还有很多，江西吉水的牲畜“健康档案”，确保群众吃上“放心肉”；新疆和田建立食品安全追溯体系，提高了市场占有率；黑龙江农镇保鲜黏玉米有了“身份证”，让消费者吃得放心；江苏大闸蟹占香港九成市场，实行条码管理；四川雅安茶的身份标签，让百姓喝上“放心茶”……

“在整个商品流通过程中，统一编码最早是为了满足零售的结算，后来用于生产、后台管理、物流、仓储配送等整个供应链的管理。”李建辉介绍，可追溯标准在各个领域的应用近来受到关注，这也恰恰契合了“质量月”的主题。

产品质量安全追溯系统采用全球统一标识系统(GS1)，其核心就是商品条形码的推广和应用。自2003年国家质检总局批准实施中国条码推进工程以来，该中心相继部署了大量试点项目，其中的一部分项目针对具体的产品领域，除食品、医疗产品外，还包括家具建材、纺织服装、摩托车配件、特种设备等。每个领域不同的产品往往由一个分中心或一家企业承担系统研发并进行试点。如今，其中的很多项目已不止局限于试点的地方和企业，正在向全国推进。