徐龙：创建食品安全信息网络体系打赢“保胃战”(2)
徐龙认为，借鉴国外经验和我国实际，中国目前已经具备了从技术、法律、体系三方面加强食品安全管理能力和水平。他建议利用信息网络“覆盖广、传播快、透明化、易监督”的优势，建立食品安全信息网络管理体系，全面提高食品质量安全，让人民吃的放心、吃的安心、吃的舒心，确保打赢“保胃战”。
徐龙建议从三大方面打造食品安全信息网络管理体系，从根本上解决食品安全问题。一是建立食品信息溯源体系。建立食品信息溯源系统，通过“RFID信息技术采集、WSN（无线传感器网络）物联网技术、EPC全球产品电子代码体系、物流跟踪定位技术（GIS/GPS）”等综合技术手段，构建现代化、信息化、大众化的食品追溯信息查询系统，对每个食品的每个过程的流通做到“来源可溯、去向可查、责任可究”。
二是建立食品安全信息网络管理监控体系。运用高科技的信息技术手段实现对全国食品安全状况的整体监控，加快食品安全信息化建设，加强食品安全信息管理和综合利用，通过网络运行体系，对食品安全信息收集、归纳、汇总，经过科学的研究分析，建立统一协调的食品安全信息监测、通报、发布的网络运行体系，有助于协调、解决全国性的食品安全问题，也有利于食品安全研究数据的汇总。要建立畅通的信息监测和通报网络体系，逐步形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题力争做到早发现、早预防、早整治、早解决。
三是建立食品企业诚信的信息化保障体系。建立健全全国食品企业数据档案库，在此基础上建立诚信企业“红名单”和违规企业“黑名单”，奖励诚信企业，严惩违规违法企业。
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