堵住食品安全漏洞不能仅靠RFID技术
安全or不安全?
不知从何时起，奶粉、饮料、瓜果蔬菜，这些原本应该帮助我们增强体质促进健康的食品，竟成了人们谈之色变的健康杀手!
国内，免检产品屡出问题;
台湾，塑化剂已使用30年，于是，“被塑化”的一代…
欧洲，致命的病毒肆虐，污染源久查不到，错了一次又一次……
食品，人类安身立命之本，而今却成为了病从口入的源头，怎能不令人唏嘘!
三聚氰胺、塑化剂、以及各种所谓“安全的、符合标准”的食品添加剂的滥用，有关部门形同虚设的监管，无时无刻不刺激着人们原本脆弱的神经。尽管，被曝光的产品被召回，被曝光的厂商被追责，被毒害的消费者获得赔偿，可是，问题真的解决了吗?
IT技术与食品安全
当食品已不再安全，我们如何才能找到能放心吃下肚子的食物?难道要让所有的父母都飞去香港、澳洲疯抢奶粉?已经岌岌可危的信任危机如何修补，老百姓的惶惶之心如何安抚?
事实上，召回和赔偿只是亡羊补牢的做法，能够安抚一时，却无法真正能从根本上提高食品安全保障。要想堵住食品安全漏洞，或许，IT技术可以帮得上忙?
在信息化渗透各个行业的今天，IT技术对食品安全的促进并非局限在当下被热捧的物联网，在许多方面IT技术都能够为食品安全“保驾护航”。
首先，加强政府监管和信息披露
除了制订和完善有关食品安全的相关法律制度，利用IT技术实现政务公开，信息透明，加强与公众的互动，接受群众监督，对于重塑食品监管部门形象，重建公众对食品安全的信任来说，是十分高效有利的。(责任编辑：admin)
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