食品安全频敲警钟物联网应用为民生保驾
三聚氰胺风波未平，毒豇豆、染色馒头、牛肉膏等层出不穷的新关键词，又频频敲响中国食品安全的警钟。面对触目惊心的食品加工内幕，如何保障饮食健康安全，成为亟待解决的重大民生课题。在日前召开的2011中国物联网大会上，曾成功应用食品安全追溯系统保障北京奥运食品安全的航天信息股份有限公司，抛出了一份“建立统一的城市食品安全追溯平台”解决方案，为这道难题提供了创新性的解题思路。
该平台采用的关键技术，包括标签编码规则设计、RFID标签与读写器、GPS和GIS集成应用等。在食品追溯业务流程的第一环预包装食品生产企业业务流程中，首先要为食品申请追溯码，将箱体标签与追溯码、批号等产品信息相关联，并将关联信息上传到数据中心，通过企业RFID应用客户端，打印箱体RFID标签进行黏贴。下一个食品运输环节，车辆RFID卡编码和所运输食品的箱体标签及收货企业编码相关联，在运输途中通过无线移动网络，将车辆位置信息和传感器数据发送到数据中心，数据中心对车辆行驶路线、温湿度、车门状态等进行实时监控。进入后续的流通、终端销售等环节，食品箱体标签还将继续与仓库、销售场所等信息相关联，直至最后一个零售环节，才完成每个追溯码的所有关联信息采集记录，将追溯码打印在小票上以供查询。
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