物联网时代探寻农业产业链蓝海

季宸东  Frost&Sullivan公司分析师

2010年8月，无锡市洛社镇张皋庄物联网农业示范区内的南瓜、冬瓜、西红柿、空心菜等瓜果蔬菜喜获丰收。该物联网农业示范区依托电信网络和IDC(Internet Data Center)托管等服务支撑，利用物联网技术，通过温度传感器使农民随时了解植物的生长温度，调节湿度传感器显示空气湿度，而光照传感器的数据可以让农民快速了解各时间、各地块的光照情况，参照植物所需要的最佳生长环境标准进行调节，使植物生长处于全程监控之中。通过智能化的作物管理，该示范区内的瓜果蔬菜不仅个头大，营养价值也很高。

张皋庄物联网农业示范区的成功实践表明，中国农业要走出传统粗放式经营的“红海”，探寻精细化经营的“蓝海”，离不开农业技术的创新。随着物联网时代的到来，我国农业有望通过与物联网技术的融合，逐步实现农业的现代化转型和产业链升级。

传统农业产业已陷入“红海”

纵观世界农业的发展历史，农业产业链最早产生于19 世纪50 年代的美国，之后迅速传入西欧、日本、加拿大等发达国家，充分显示了农业产业链给农业乃至整个国民经济带来的积极作用。

所谓农业产业链是指与农业初级产品生产密切相关、具有关联关系的产业所组成的结构。根据农业生产的时间顺序，农业产业链可分为为农业生产做准备的科研、农资等前期产业部门，农作物种植、畜禽饲养等中间产业部门和以农产品(16.12,-0.36,-2.18%)为原料的加工业、储存、运输、销售等后期产业部门。同时，可根据农业生产的关联顺序分为五个环节：生产资料生产→农产品种养→农产品加工→农产品流通→农产品消费。

近50年来，中国农业走过了一条高投入、高产出、高速度和高资源环境代价的道路。目前，我国农业水平和以生产效率高、经济效益好、技术密集与可持续发展等为主要标志的现代农业相比，存在较大的差距。整个农业产业链的现状是“两高两低”，即：产量高、消耗高、效率低、品质低。

生产资料生产环节的可持续发展能力弱

在科研、农资等生产资料生产环节，可持续发展技术水平不高，重复建设严重。例如，除草剂、塑料薄膜等给农业生产带来短期效益的同时也造成土壤板结、明显酸化、养分减少等恶果。俗话说“庄稼一支花，全靠肥当家”，化肥等土壤肥料的过度使用不仅提高了农民的种植成本，而且导致农用物资的利用率降低。据测算，我国农业生产化肥利用效率仅为35%，有65%左右的化肥被白白浪费。

农产品种养环节的生产经营模式粗放。

中国工程院院士汪懋华指出，由于耕地环境质量问题严重，经营规模小，集约化、规模化、机械化、标准化生产水平低等因素，使我国农业一直持续粗放式增长。千百年来的农业生产，都是以地区或田块为基础，在区域或田块的尺度上，把耕地看作是具有均匀生长条件的对象进行管理，在区域尺度上进行品种选择、土肥检测。实际上，即使在同一农田内，地表上下也存在影响农作物生长条件和产量的明显时空分布差异。据统计，农业的粗放式经营造成我国劳动生率极为低下，我国每个劳动力平均只能生产粮食1,320kg，仅够养活1.66个人。而美国，每个农业劳动力生产粮食为11,746kg，可以养活83.6个人；在德国，2%-3%的人口就养活了整个国家。

农产品加工环节的产品附加值较低。

中国农产品主要是以初级产品的形式进入国内外市场，资源消耗高，产品附加值低，经济效益差。对农业产业链影响最大的是农产品加工业，目前中国农产品下游产业发展滞后，大量的农产品没有经过精加工和深加工就进入市场，没有实现相应的附加价值，农民和农业企业处于国际农业产业链“微笑曲线”的中低端，自动化程度非常低。

农产品流通环节的运行效率低下。

由于受环境条件和存储要求的限制，农产品流通环节的交易成本居高不下，严重影响了流通各环节的效率。例如，因缺乏技术含量较高的产业配套和链接，加之中间环节较多，导致农产品运输、储藏、销售中的腐烂浪费损失严重。据统计，发达国家食品和鲜活农产品的冷藏运输率达到80%-90%，中国仅有10%左右；发达国家的鲜活农产品损耗率在5%左右，而我国高达25%，每年我国农产品的损耗约700-900亿元人民币。如果有针对性地开发相应的技术体系，完全有可能把损耗降下来，平均每位农民可望增收100元。

农产品消费环节的安全问题层出不穷。

目前我国农产品安全问题层出不穷，产业链风险几近失控。从2008年受三聚氰胺污染的“毒奶粉”事件到2011年河南“瘦肉精事件”，无不凸显出农产品安全问题的危害性、严重性和广泛性。究其原因，从育种到初级产品再到加工，农业产业链的各环节都伴随着严重的资源浪费与环境污染，加上农业分散落后的经营方式，不能有效地形成完整可追溯的农业安全产业链，导致对全民的安全健康造成伤害。

西方正加速农业技术创新

西方各国均把大力推进科技进步和创新作为优化农业产业链，促进农业发展的战略举措。从农业生产要素角度来看，国际农业发展方式可分为：一是美国和俄罗斯等人少地多的国家，大力发展以机械技术为依托的劳动力替代技术，走劳动力节约的发展道路；二是日本和荷兰等人多地少的国家，大力发展资源替代技术，利用生物、化学技术弥补土地的不足，走资源节约的道路；三是英国和德国等人地比例中等的国家，既用机械替代劳动力，也用生物、化学技术弥补土地的不足，走综合提高土地生产率和劳动生产率的道路。(责任编辑：admin)