无人煮面机被按下暂停键(4)
法治周末记者注意到，10月25日，中国百货商业协会无人店分会发布了《中国无人店业务经营指导规范(意见征询稿)》(以下简称“意见稿”)，正式迈开了无人零售规范化管理的第一步。
该意见稿中规定，从事食品类销售、现场制售的，应取得食品经营许可，并配备符合业务开展的基本条件(含场地、车辆、人员等相关必要资源)；企业同时应建立食品安全管理制度，并设立食品安全专管人员；涉及特许业务经营的需取得相关特许业务经营许可。
“严格的食品安全监管对企业而言，利远远大于弊。长期的严格监管会使企业风险意识长期被强化，养成生产出高质量食品的习惯，产品更容易被消费者认可，其企业风险也能降低到最低，企业也更容易做大做强。”刘新武表示。
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