兰州：七里河力争3年建成肉菜流通追溯体系

记者23日获悉，七里河区力争利用3年左右时间，在全区建成肉类蔬菜流通追溯体系。近日，试点工作已启动，将综合运用物联网现代信息技术，实行市场准入，使用IC卡、溯源秤交易并上传交易信息，凭票追溯。

肉类蔬菜流通追溯体系建设是国家商务部的“一号工程”，是为解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题，进一步提高肉菜流通的组织化、信息化水平，增强我国肉类蔬菜质量安全和供应保障能力而在全国开展的试点工程。兰州市2011年被国家商务部确定为肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市。根据市政府办公厅有关精神，结合实际，为做好试点工作，七里河区制定了《肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作实施方案》。

实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”

据悉，试点工作主要是综合运用物联网现代信息技术，在各批发市场、大中型超市、定点屠宰厂以及部分标准化菜市场和团体采购单位建设追溯系统，实行市场准入，所有肉菜经营者进行实名登记，使用IC卡、溯源秤交易并上传交易信息，打印交易小票，凭票追溯。

其中，肉类流通追溯流程从屠宰环节开始，生猪和牛羊在屠宰前后分别对产地来源和检疫、检验信息进行登记;肉品进入批发、零售环节通过IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。

蔬菜流通追溯流程从批发环节开始，蔬菜进入批发市场首先对蔬菜产地来源和检测信息进行登记，批发、零售环节通过IC卡、溯源秤交易，打印交易小票。

消费者可凭小票的追溯码，通过网络、电话、手机和查询机等多种方式，依次查找到肉菜的零售商、批发商、屠宰企业、肉菜来源地等信息;肉菜食品安全问题发生时，监管部门可以通过市级管理平台，在第一时间锁定源头、追踪流向，依法处置，实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的目标。

到2014年全区建成肉类蔬菜流通追溯体系

据了解，按照“统一规划、政企共建、企业维护”的要求，结合企业内部信息化改造需要，将在5个流通节点，开发建设定点屠宰厂追溯、批发市场追溯、标准化菜市场追溯、大中型超市追溯和团体采购单位追溯5个管理子系统，作为肉类蔬菜流通的信息采集终端，与市级管理平台连接。

为有效推进试点工作，七里河区政府成立了工作领导小组，建立建管机制，明确部门职责，健全培训机制，落实扶持政策，严格督察考核，还将试点进度“倒排工期”，细分为部署实施阶段、安装调试阶段、试运行阶段、估验收阶段和建设完善阶段，目前已进入安装调试阶段，年内计划完成前四个阶段的工作。

力争利用3年左右的时间，在全区建成肉类蔬菜流通追溯体系。2012年完成流通节点子系统的软件开发，在1家大型定点生猪屠宰企业、1个大型肉类冷库(冻肉、冷鲜肉批发)、1个大型果菜冷库、1个蔬菜批发市场和4个标准化菜市场两个大中型超市、13个团体采购单位建设追溯系统;2013年对追溯管理体系完善、提升;2014年扩大覆盖面，在全区主要蔬菜肉类批零市场、定点屠宰厂建设肉类蔬菜流通追溯体系。