沾化冬枣建立“二维码”溯源系统(2)

第二，标准生产，提升沾化冬枣优质化水平。

实施枣园大改造，推行“三减三增”栽培模式。减密度，增光照，通过疏密间伐，使栽植密度控制在每亩110株以内，10年生以上树龄控制在56株以内，目前已完成10万亩。减产量，增质量，将亩产量控制在2000斤以内，做到了合理负载，适度丰产。减化肥，增有机肥，不断改革传统管理模式，减少化肥使用，增施有机肥料，推行测土配方施肥，逐步培育有机食品。

第三，质量监管，提升沾化冬枣安全化水平。

广泛开展放心农资下乡等活动，实行农资市场监管问责制度，对农资生产企业、农资经销户、种植业户进行重点跟踪监管。加强对沾化冬枣质量安全的监测，建立起了覆盖全县、贯穿生产经营全程的安全监管体系。依托山东省食品安全溯源平台，建立了沾化冬枣“二维码”溯源系统，推行质量安全追溯制度，确保了沾化冬枣质量安全。

第四，政策引导，提升沾化冬枣产业组织化水平。

实施政策扶持，培育各类市场经营主体，发展多种形式的冬枣专业合作组织。今年沾化县新增合作社24家，总数达到196家。严格落实林地政策。所有冬枣园全部落实《林地所有权证》、《林地使用权证》、《林地承包合同》，合同期不少于50年，给农民吃下了“定心丸”。

第五，品牌创建，提升沾化冬枣市场化水平。

沾化始终把保护品牌、打假促销作为冬枣产业发展的有力保障，每年组织千名干部“南下北上东拓西进”，分赴全国各地打假促销，建立起了遍布全国的销售网络。今年又组织11支打假促销队伍，分赴全国各大中城市开展打假促销活动，逐步建立起了遍布全国的销售网络，沾化冬枣享誉全国、走向世界的步伐明显加快。重视品牌建设，对沾化冬枣商标进行培育和保护，目前全县已注册沾化冬枣商标56件。做好“三品”认证工作，2011年完成绿色产品认证2个、有机产品转换认证1个。

第六，龙头带动，提升沾化冬枣产业化水平。

沾化县推广“企业＋基地＋农户”经营模式，鼓励沾化冬枣龙头企业与生产基地、农户之间通过建立起“利益共享、风险共担”的联结机制，先后培植沾化冬枣实业公司、浩华果汁等大型龙头企业，并成立了沾化冬枣协会，已发展会员1万余名，拥有标准化生产基地30万亩、保鲜能力5万吨。各乡镇（街道）均建立了“农超对接”或“农企对接”基地，直采基地面积达3.5万亩。围绕拉长、做粗产业链条，推动储存、销售、包装、物流、餐饮、旅游等沾化冬枣配套产业发展，形成了“一业兴、百业旺”的良好发展格局。

据悉，“沾化冬枣”地理标志证明商标已被国家工商总局认定为中国驰名商标，在第十三届中国滨州沾化冬枣节开幕式上正式授牌。“沾化冬枣”不仅是沾化靓丽的县域名片，更已成为沾化农民增收致富的最佳途径。