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纯种荣昌猪肉又“香”了

来源:重庆日报 作者:佚名 责任编辑:admin 发表时间:2011-09-07 20:05 
核心提示:然市场上难见,但荣昌在保护荣昌猪纯种资源上却下了功夫。2000年,荣昌建立起重庆市第一个畜禽资源活本保护场市畜科院荣昌猪资源保护场,对11个荣昌公猪血源、150头优秀荣昌母猪进行重点保护

“荣昌猪要“返璞归真””日前,荣昌县畜牧局长张彬说,一家生态养殖场首批“返璞归真”的荣昌猪肉将于国庆节前上市。

记者不解,难道现在的荣昌猪不是真的?

“假倒不假,只不过不是纯种荣昌猪,是杂交后的荣昌猪。”张彬说。

现状:“混血儿”成市场主打

1957年,有着400多年历史的荣昌猪,被载入英国出版的《世界家畜品种名种辞典》后,就成为国际公认的宝贵猪种资源。农业部在“七五”规划中就将荣昌猪列为国家级重点保护的优良地方猪种,跻身于我国推广范围最广、影响力最大的3大名猪之列,被誉为畜牧行业中的“国宝”。

近些年来,荣昌每年向国内20多个省市提供100多万头仔猪,并向重庆市场提供数十万头的商品猪。

可是,谁能想到,这每年近200万头的荣昌仔猪和商品猪中,至少有95%不是纯荣昌猪,而是经过杂交后的荣昌猪。

荣昌猪市场被“误导”了吗?

“也不能这样说。”张彬说,现在市场上销售的荣昌猪,绝大多数“母亲”是荣昌猪,但“父亲”有可能就是约克、长白猪等其它猪种。也就是说,荣昌猪变成了“混血儿”。

原因:追求“减肥”逼其“不纯”

荣昌猪为何变成了“混血儿”?(责任编辑:admin)

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