名菜不用名店吃 后舍男生黄艺馨大嘴吃北京
黄艺馨受北京台《美食地图》之邀，带观众去探寻北京城里的名菜。重点是，这些名菜都不是来自名店，但却有它的独到之处。
看起来很瘦的黄艺馨其实是个美食爱好者，来自广东的他对北京的美食也很有研究，经常去发现北京城犄角旮旯里的各种好吃的，这次和《美食地图》一起推荐给大家的有三道主菜——东坡肉、干锅千叶豆腐和葱烧海参。
三道菜大家都司空见惯，但黄艺馨和《美食地图》特别推荐一定有他的道理。比如这家位于三里屯SOHO的彩椒私房菜里的东坡肉，它最特别的地方，是它也叫溜溜肉，就是蒸的时候采用隔网漏油，让肉汁和油在蒸的过程中漏下去，再冻成冻，把油撇出去，用剩下的肉汁再溜肉。这样做出来的东坡肉特别的鲜嫩有口感，又肥而不腻。
这么爱美食的黄艺馨为什么能保持如此苗条的身材呢？黄艺馨笑言自己具有发现好吃又吃不胖的美食的天分，还有就是自己是那种怎么吃都不胖的人，增肥才是他困扰的问题。
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