探访“蟹乡”科学养蟹之路 物联网技术让养蟹省心省力

稻香时节，地产螃蟹即将大量上市。宜兴拥有河蟹养殖面积13万亩，年产量超万吨，去年市场行情较为低迷，不少农户遭受了亏损。今年当地螃蟹养殖情况如何？蟹农能不能赚到钱？记者10月17日前往“蟹乡”探访。

养蟹千万不可“以量取胜”

宜兴新建镇新建村是一个养蟹专业村，走进农户吴顺松的养殖场，只见15亩水面上波澜不兴，塘坝上却是热闹非凡，一只只张牙舞爪的螃蟹四处横行，悠闲地晒着太阳，一旦有人靠近，立即爬入水中。“今年收成不错！”老吴说，虽然产量和往年差不多，但市场行情要比去年好，4两公蟹、3两母蟹每公斤价格达到80元左右，半斤公蟹、4两母蟹更是高达每公斤200多元。

“今年螃蟹个头普遍比去年小。”养了10多年螃蟹的老吴每年都能稳稳实现收入10多万元，不过今年犯了一个大错误，往年每亩投放蟹苗800-1000尾，今年放了1600尾。数量多了，个头就小了。原来，去年受低迷的市场行情影响，“大蟹”和“小蟹”价格差不多，每500克相差只有2-3元。于是，他和很多农户都实施高密度养殖，希望能“以量取胜”，没想到今年“小蟹”价格却远低于“大蟹”。“养蟹千万不能盲目跟风，明年我一定要科学控制数量，提高螃蟹品质。”

物联网技术让养蟹省心省力

在老吴的蟹塘中央，竖立着2根柱状物，这是宜兴农林部门去年免费给他安装的自动增氧装置。“物联网技术可帮了我们的大忙！”他说，过去养蟹最怕蟹塘缺氧，每到夏天，农户就睡不到一个安稳觉，每晚都要爬起来，根据天气情况启动增氧泵。自从装上无线物联网系统后，实现了全自动智能监控和增氧，让农户省心又省力。万一螃蟹患上疾病，只要通过手机把病情和照片发送到“水产疾病远程诊断系统”平台，就有“农技110”的专家进行远程“诊断”，指导农户对症下药。

高塍镇西北角上的一栋大楼，就是农业物联网中国农业大学宜兴实验室。二楼监控大厅内，工作人员张旭娇正通过电脑和大屏幕实时监控着一个个水产养殖场。目前，该中心已选定宜兴200多家螃蟹养殖户作为服务对象，总面积达到2万多亩。通过对养殖水质的智能控制，有效提升了螃蟹的成活率和产量，每亩可增产10%-15%。

品牌化发展，提高市场竞争力

在高塍镇滆湖渔场，一人养殖4000多亩螃蟹的农户吴占平是有名的“养蟹大王”。他养蟹坚持走品牌化之路，通过模拟生态养殖，科学投放蟹苗，塘中大量种植水草，喂食小鱼、蛳螺等，产品获得了绿色食品认证，多次在宜兴河蟹大赛中摘金夺银。“为了净化水质，我们在塘底还放置了活性炭。”吴占平说，虽然养殖成本高一些，但品质提升了，售价要比普通农户高出20%，而且不管市场行情如何变化，他的螃蟹总是不愁销路，在广州、香港等地都设立了销售点。他还远赴安徽等地开辟了养殖基地。宜兴农林部门一位负责人说，宜兴螃蟹上市时间要比苏北等地晚近一个月，因此要想在激烈的市场竞争中取胜，广大蟹农必须抱团合作，坚持走品牌化之路。目前，当地有200多户养殖户联手，统一打响“宜兴大闸蟹”这个大品牌。