昆明生猪屠宰管理条例听证生猪屠宰建立可追溯系统
日前，昆明市商务局就《昆明市生猪屠宰管理条例（修订稿）》进行了听证，条例中可追溯系统的建立最受关注。今后，昆明市生猪屠宰企业都将建立猪肉肉菜质量追溯系统平台，且与商务行政主管部门建立的肉菜质量追溯体系的平台相连接，同时肉品检验结果、处理情况等信息将保存不少于两年时间。
《条例（修订稿）》要求肉品品质检验与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及处理情况进行登记，且上传肉菜质量追溯体系平台，检验结果记录保存期限不得少于两年。检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，处理情况记录保存期限不得少于两年。而未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品则不得出厂（场）。
“可追溯系统建立的相关规定，无疑给了消费者更大的信心。”云南神农肉业食品有限公司总经理资老石表示，每头进厂屠宰的猪都可以查出是谁拉来的，从哪里拉过来的，包括所在区县的检验检疫证明都有据可查。
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