天水市市场监管局圆满完成2020年公祭伏羲大典食品安全保障任务

日前，融合网|DWRH.NET小编在甘肃省天水市人民政府官网“首页>要闻资讯>部门动态”栏目看到一则与甘肃省天水市人民政府相关委办局的消息，以下为该消息的文章标题、发布时间及其消息全文——

[市场监管局]市市场监管局圆满完成2020年公祭伏羲大典食品安全保障任务

发布日期： 2020-06-24 16:19 信息来源： 天水市市场监管局 浏览次数： 384 字号：[ 大 中 小]

为切实做好2020（庚子）年公祭中华人文始祖伏羲大典期间食品安全保障工作，市市场监督管理局高度重视，周密安排部署，采取多项举措进一步落实食品生产、流通及餐饮环节常态化疫情防控措施，强化安全主体责任落实，圆满完成了食品安全保障任务。

一是统筹安排，强化组织保障。市局党组及时召开2020年公祭伏羲大典食品安全保障工作部署会议，对公祭大典期间食品安全工作进行专题研究部署。制定印发《2020（庚子）年公祭中华人文始祖伏羲大典食品安全保障工作方案》，成立了由主要领导任组长的食品安全保障工作领导小组，并以市食品安全委员会办公室名义制定印发了《2020（庚子）年公祭中华人文始祖伏羲大典食品安全事故应急预案》，切实做到安排部署到位、组织领导到位、应急保障到位。

二是明确重点，深入隐患排查。坚持全面排查与重点检查相结合，组织各县区市场监管局和市市场监管综合行政执法队执法人员，以公祭大典定点接待单位、旅游景点、宾馆饭店及其周边为重点，对公祭大典相关食品经营单位进行拉网式排查。突出检查食品经营单位常态化疫情防控措施落实情况，是否持合法证照经营，从业人员健康状况，原料索证索票以及台账登记制度落实情况，是否存在违法使用食品添加剂、不合格调味品、劣质食用油等情况，软硬件是否达到相应的餐饮服务许可要求等。共检查食品生产经营单位729户，检查发现的各类问题现场责令整改，及时消除安全隐患。

三是强化督导，保障工作落实。为推进和督促落实工作任务，局领导加强对各县区特别是秦州、麦积两区的督导检查。6月17日，市局主要领导带队深入秦州区部分农贸市场、食品流通企业及大中型餐饮服务单位开展食品安全大检查，要求县区市场监管部门要始终紧绷疫情防控这根弦，进一步织密织牢食品安全防护网，确保常态化疫情防控各项工作任务落得更细更实，切实保障人民群众身体健康和生命安全；分管领导带领食品相关科室负责人，对麦积区重要景点及周边食品安全工作进行了现场督查。

四是驻点监督，做好风险监测。派出食品安全监管人员进驻定点接待单位实施全程监督，对食品生产加工制作环节进行动态监管，并随时应对和处置各类突发事件。组织食品检验检测机构对定点接待单位进行食品安全风险评估和现场抽样检测，重点评估酒店的管理、场地布局、设备设施、加工控制、餐饮具清洗、从业人员健康、原料采购、食品存放、留样设施等情况，针对薄弱环节加强监督，共检测蔬菜、肉类、餐具饮具等48批次。