根河市市场监管局得耳布尔所加强校园及周边食品安全监管

来源：未知　作者：胡廷康　责任编辑：胡廷康　发表时间:2021-02-22 14:58　

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核心提示：近日，根河市得耳布尔市场监督管理所开展专项行动，从三个方面进一步加强了校园及周边食品安全监管工作。

日前，融合网|DWRH.NET小编在内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市人民政府官网“首页>新闻中心>部门资讯>>详情信息”栏目看到一则与内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市人民政府相关委办局相关的消息，以下为该消息的文章标题、文章来源、作者、发布时间及其消息全文——

文章来源：根河市市场监督管理局作者：杨双岭发布时间：2020年09月04日点击数： 454 次字体：小大

近日，根河市得耳布尔市场监督管理所开展专项行动，从三个方面进一步加强了校园及周边食品安全监管工作。

一是加大对全市校园及其周边餐饮服务单位检查力度。在前期校园餐饮食品安全专项整治工作的基础上，进一步加强校园食品安全监管工作，以校园及周边餐饮服务单位为重点，坚持问题导向，实行全程监控，加大隐患排查和巡查力度，并针对排查出的问题和隐患，制定切实可行的整改措施，严防、严管、严控餐饮食品安全风险，严防食物中毒事件的发生，给学生营造安全放心的饮食环境，共排查校园及周边餐饮服务单位31个。

二是全面排查餐饮服务环节食品安全风险隐患。积极配合教育部门，把学校校长的食品安全第一责任人责任落到实处，确保校园食品安全。要求学校食堂大宗食品原料实行统一采购，严禁使用来源不明的食品及原料，定期检查库存食品，及时规范处理过期和腐败变质食品，强化学校食堂环境卫生管理，严防学校集中用餐的食品安全风险，建立健全饮水卫生安全管理制度，确保饮用水安全卫生，持续提升学生饮食安全保障水平。

三是突出加强餐饮服务卫生和从业人员健康检查。督促指导校园及周边餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，保障加工制作食品安全。重点检查了从业人员是否按要求和规范洗手；餐饮单位是否每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒；加工制作食品是否做到烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，熟制食品中心温度是否达到70℃以上，以及是否确保餐用具清洗消毒后使用。

(责任编辑：胡廷康)

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