根河食药局开展批发市场经营企业食品安全约谈
日前,融合网|DWRH.NET小编在内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市人民政府官网“首页>新闻中心>部门资讯>>详情信息”栏目看到一则与内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市人民政府相关委办局相关的消息,以下为该消息的文章标题、文章来源、作者、发布时间及其消息全文——
根河食药局开展批发市场经营企业食品安全约谈
文章来源:食药局作者:李忠建 发布时间:2018年01月10日 点击数: 188 次 字体:小 大
为提高批发企业的自觉守法经营意识,全面履行食品经营主体责任,2018年1月8日,针对2017年日常监管中发现的大部分餐饮经营户存在索票不规范、手写白条和自制一票通等问题,根河市食药局对殿文海鲜冻货批发店、张家食品批发店、亚芬草原羊肉卷批发店、文库水产品冻货批发店、金友海鲜冻货批发店等11家批发经营户进行了约谈。
约谈要求,批发企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。查验并留存每批次的检疫合格证明或肉类检验合格证明等证明文件。贮存肉类冻品应当按照保证食品安全的要求(分区、分类)贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。贮存的食品应与墙壁、地面保持适应距离,防止虫害藏匿并利于空气流通。批发企业批发给零售企业一律使用内蒙古专用凭证一票通。
这次约谈不但是对批发企业进行的一次警示教育,同时也增进了执法监管者与批发企业的相互理解和支持,达成了共同维护食品安全的共识。批发企业经营者纷纷表示,将进一步提高法制意识,文明守法经营,认真履行食品安全主体责任,落实各项管理制度,以保障食品安全追溯规范运行。
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