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明厨亮灶+全程追溯,哈尔滨市阿城区数字化赋能食品安全远程监管

来源:融合网|dwrh.net 作者:张华 责任编辑:方向 发表时间:2023-04-28 14:02 
核心提示:近年来,哈尔滨市政府推动建设学校幼儿园“阳光食堂工程”,即“明厨亮灶+互联网监管”。阿城区不断推进“明厨亮灶”建设工作,保障广大师生舌尖上的安全。下一步,阿城区将严格按照省、市、区有关要求进一步推进学校食堂等互联网+“明厨亮灶”建设工作

本文原标题:《“明厨亮灶+全程追溯”——阿城区数字化赋能食品安全远程监管》

2023年4月3日8:46,融合网&呼麦网&耀旅网&都融网小编在黑龙江省哈尔滨市人民政府官网“首页>新闻中心>区县工作>阿城区”栏目看到一则标题为《“明厨亮灶+全程追溯”——阿城区数字化赋能食品安全远程监管》的消息,以下为该消息全文——

近年来,市政府推动建设学校幼儿园“阳光食堂工程”,即“明厨亮灶+互联网监管”。阿城区不断推进“明厨亮灶”建设工作,保障广大师生舌尖上的安全。

融入科技理念,建立智慧监管新模式。该平台以全区所有学校幼儿园食堂、养老机构食堂、集体用餐配送单位为建设目标,进一步落实主体责任,引导企业自律,按照制定的标准体系自查,提高校园食品安全监管效能,持续提升阿城区学校食堂食品安全管理和社会共治水平,做到校园食品防风险、保安全。

强化全程追溯,提升食品安全新效能。在区政府的大力支持下,区市场局进行互联网+“明厨亮灶”建设全覆盖,使阿城区学校幼儿园食堂充分利用网络传输技术,从“纸质台账”向“电子化台账”的转变,实现了索证索票、晨检记录、消毒记录等方面的电子化管理。依托科技手段赋能监管创新,提高基层监管人员、执法人员不定期实时检测各单位是否按照《食品安全餐饮服务操作规范》进行食物加工的工作效率,加强了政府监管。

引入互联网+,打造社会共治新格局。通过关注“哈尔滨阳光食堂”公众号,即可查看学校幼儿园食堂食品加工状况。学生家长可参与对学校食堂的监督,进一步规范学校食堂食品加工操作过程,提升学校食堂食品安全监管水平。执法人员对区92家已安装阳光食堂设备的学校(幼儿园)食堂、3家集体用餐配送企业进行检查,在哈尔滨智慧监管平台上传相应的监督检查结果,及时消除了风险隐患。

下一步,阿城区将严格按照省、市、区有关要求进一步推进学校食堂等互联网+“明厨亮灶”建设工作,探索整合其他部门资源,打造科学、高效的食品安全联网管理模式,打造“政府监管、社会监督、企业自律”的社会共治格局。

(来源:阿城区人民政府)

(责任编辑:方向)
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